Пароконвектомат APACH AP10QT

Печь пароконвекционная на 10 уровней (универсальные на 10 гастроемкостей типа GN 1/1 или 600х400).

Сенсорный жидкокристаллический дисплей с диагональю 5 дюймов.

3 рабочих режима: пар, горячий воздух, комбинированный режим.

5 рабочих подрежимов: пар + горячий воздух, контроль влажности, температурный зонд, регулировка скорости вентилятора, авто реверс.

Специальные циклы: multilevel mix, регенерация, ночное приготовление, охлаждение камеры.

120 программ, каждая из которых имеет этап предварительного нагрева и три этапа дальнейшего приготовления.

Запись программ приготовления блюд в память печи через USB-интерфейс.

Автоматическая система мойки.

Габариты: 937х890х1211 мм.

Мощность 15,7 кВт. Напряжение/частота: 380В - 3N/ 50-60.

Вес: 135 кг.

Пошаговое приготовление курицы в пароконвектомате APACH AP10QT

Приготовление хачапури и фокачей в пароконвектомате APACH AP10QT

Приготовление крем-брюле с термощупом в пароконвектомате APACH AP10QT

Многоуровневое приготовление в APACH AP10QT — больше блюд за один цикл

Пароконвектомат APACH AP10QT | Особые циклы для профессиональной

Пароконвектомат APACH AP10QT | Ручной цикл приготовления