Гриль газовый инфракрасного излучения RG24IR CE

Технические характеристики: Гриль инфракрасного излучения (газовый)  Габариты: 610х660х600 мм;  Горелки керамика: 4 шт;  Корпус из нержавеющей стали;  Решетки из чугуна, съемные;    Мощность  16 (4х4) кВт;  Расход: 1,76 куб.м/час. Вес нетто: 51кг, вес брутто: 57кг.  Производство: CustomНeat  Украина.

Гриль газовый инфракрасного нагрева CustomHeat RG24IR CE. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, съемные решетки - из чугуна.  Нагревательными элементами гриля являются газовые, керамические конфорки, что позволяет использовать не только кинетическую энергию нагрева, но и энергию инфракрасного излучения. Как результат температура на поверхности керамической горелки значительно превышает температуру лава камня это позволяет приготовить мясо, рыбу или овощи значительно быстрее с высокой  равномерностью  нагрева.

Подобная технология позволяет производить быструю "карамелизацию" поверхности продукта оставляя  мясо сочным и ароматным, покрывая его аппетитным румянцем. Между нагревателями возможно установить лотки с водой и специями  испарение воды  добавляют сочности продукту, заполнив лотки деревянной щепой вы придаёте блюдам точно такой же вкус, который они приобрели бы на костре при этом продукт сохраняет все витамины и минеральные вещества.  

Чугунная решетка, предназначенная для приготовления продукта, находится в наклонном положении, что дает возможность жиру свободно стекать в специальный контейнер, расположенный в основании гриля.