Шкаф шоковой заморозки Apach SH03 (+70...+3°С– 14кг / +70...-18°С– 11кг)
Цену уточняйте
Минимальная сумма заказа на сайте — 1 000 ₴
- В наличии
- Оптом и в розницу
Шкаф шоковой заморозки Apach SH03 (+70...+3°С– 14кг / +70...-18°С– 11кг)
Компактный шкаф шокового охлаждения и заморозки, в который помещается 3 стандартных гастроемкости GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства.
Охлаждение 14 кг (+70...+ 3°С) происходит менее, чем за 90 мин. Шоковая заморозка продуктов весом 11 кг (+70...-18°С) происходит менее, чем за 240 мин, что дает возможность хранить их в течение нескольких месяцев.
Шкаф способен выдержать высокую температуру окружающей среды до 43°С и влажности до 65%.
В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру охлаждаемого продукта.
На шкаф шокового охлаждения и заморозки возможно установить следующие модели пекарских шкафов Apach – А5/4, А5/4 U A8/4U, A8/4RU (весом до 130 кг).
Характеристики:
- Габаритные размеры 750х740х720 мм
- Размеры камеры 600х400х280 мм
- Вместимость GN1/1 – 3 шт или противни 600х400 – 3 шт
- Производительность
- от + 70°С до + 3°С –14 кг
- от + 70°С до -18°С –11 кг - Расстояние между противнями 70 см
- Потребляемая мощность 1150 Вт
- Напряжение 220 В
- Термощуп
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Apach |
| Страна производитель | Италия |
| Номинальное напряжение | 220 В |
- Цена: Цену уточняйте