Шкаф шоковой заморозки NEOG121 Lainox

Технические характеристики:

Экономия продуктов до 20%
Программирование есть
 Мощность, кВт 4,8
 Количество уровней, шт 12 уровней GN 1/1 Температура охлаждения от/до, С Охлаждение от +90С до +3С за 90мин 36кг продукта, заморозка от +70 до -18С 240мин 24кг продукта 
Напряжение, В 380 
ДхШхВ, мм 790x820х1800 
Вес, кг  147 
Время охлаждения/заморозки, мин 90/240 Расстояние между уровнями, мм 60

Описание:

NEO - многофункциональное устройство, которое позволяет выполнять следующие функции:

- Шоковое охлаждение и заморозка продуктов;

- Мягкое охлаждение и заморозка для кондитерских изделий, муссов, мелкоштучных продуктов, пасты;

- Размораживание, регенерация;

- Подъем и расстойка теста;

- Медленное приготовление при температуре до 100ºС;

- Поддержание заданной температуры.

А также переход из одного режима в другой, программирование.

Эффект охлаждения от +90 до +3С, мин - 90 (18кг продукта)
Эффект замораживания от +90 до -18С, мин - 240 (12кг продукта)

Сенсорный русскоязычный дисплей.

Расстояние между уровнями 60мм.

Термоигла в комплекте.