Электрический пароконвектомат Apach A 4/10 HD на 10 уровней

Электрический пароконвектомат Apach A 4/10 HD на 10 уровней под пекарские противни 600х400 мм Электрический инжекторный пароконвектомат Apach A 4/10 HD на 10 уровней под пекарские противни 600х400 мм имеет цифровое управление, и удобен тем, что можно заранее ввести время, температуру, влажность, а также различные рецепты приготовления блюд. В дальнейшем номер программы можно вызвать, нажав один раз на кнопку. Благодаря отсутствию контакта с любой жарочной поверхностью овощи, мясо и рыба сохраняют свой вид, натуральный вкус и практически все витамины, а выпечка становится воздушной. При этом потеря веса по сравнению с традиционной тепловой обработкой уменьшается у мяса - на 60%, овощей - на 80-100% и отпадает необходимость использовать в больших количествах масло и жир. Использование пароконвектомата предполагает снижение потребления электроэнергии на 60%, воды - на 40%. Благодаря наличию рабочей камеры нет необходимости держать его постоянно разогретым и включенным - на рабочий режим он выходит не более чем за пять минут. На кухне требуется значительно менее мощная вытяжка. Изготовление под заказ. В пароконвектомате A 4/10 HD применяются три основных режима приготовления блюда: пар 100°С; горячий воздух 30-270°С; комбинированный режим: пар+горячий воздух 30-270°С Технические и функциональные характеристики: тип подключения: электрический; способ образования пара: инжектор; вместимость: 10 уровней под пекарские противни 600х400 мм; в комплекте 2 противня; количество скоростей вентилятора: 2; габаритные размеры (ДхШхВ): 820х830x970 мм; панель управления: сенсорная; температурный режим: от 50 до 270°C; пароувлажнение: есть; количество программ: 99 программ; функция DELTA tº (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта); функция контроля влажности; температурный зонд; функция автореверса; функция охлаждения камеры; ручная очистка; все компоненты выполнены из нержавеющей стали; внутренняя подсветка; регулируемые ножки; мощность: 18 кВт; напряжение: 380 В Гарантия - 12 месяцев.