Сковорода mini-WOK чавунна діам.230мм Lodge Cast Iron

Технічні характеристики: Сковорідка WOK, чавунна 230мм, Розміри: 230 x 290 x 75 мм. Бокові сторони вигнуті, з опуклим днищем. Виробництво Lodge Cost Iron США.

Головна властивість чугуной посуду - це унікальна теплопровідність. Чавун нагрівається повільно, тепло поширюється теж повільно, але рівномірно. Тому чавунну посуд можна використовувати як для довгого гасіння на слабкому вогні, так і для швидкого підсмажування їжі. Чавун легко витримує високу температуру і не піддається деформації. У чавунному посуді можна смажити стейки, рибу, птицю, пасерувати овочі, тушкувати рагу, готувати підливи і гуляші. Чавунна поверхня рівномірно прогрівається і довго залишається гарячою, тому для приготування їжі витрачається менше енергії, і продукти добре пропікаються з усіх боків.
Рекомендації по догляду за чавунними виробами:
Перед першим застосуванням необхідно підготувати посуд так, щоб їжа не чіплялася до дна. Вимийте вироби гарячою водою( з неагресивним миючим засобом), витріть насухо протріть олією всі виріб - навіть кришку і зовнішню частину виробу. Нагрівайте, перевернувши догори дном, в духовці 1 годину при температурі 180°С. Вимкніть духовку і , не виймаючи казан, повністю її охолодіть. Щоб іржа не з'являлася знову, змащуйте виріб маслом після кожного миття, і добре висушуйте.