Електричний пароконвектомат Apach AP10D NP на 10 рівнів

Електричний пароконвектомат Apach AP10D NP на 10 рівнів Електричний пароконвектомат з інжекторним утворенням пари Apach AP10D NP на 10 рівнів має цифрове управління, яке дозволяє запрограмувати до 99 програм. При цьому можна заздалегідь ввести час, температуру, вологість, а також різні рецепти приготування страв. Надалі номер програми можна викликати, натиснувши один раз на кнопку. Пароконвектомат має інжекторне парозволоження і автоматичне зміна напрямку обертання вентилятора (реверс). Корпус пароконвектомата изготовлен из нержавеющей стали, камера имеет закругленные углы, что позволяет легко очищать её. Особое внимание нужно обратить на температурный зонд с функцией DELTA tº, которым оснащены проконвектоматы Apach. Происходит минимизация потерь при жарке, пища приготавливается с особой точностью. Метод DELTA tº автоматически поддерживает небольшую разницу между температурами рабочей камеры и внутри продукта. Это еще один фактор, снижающий потерю веса продукта до минимума. Технические и функциональные характеристики: тип подключения: электрический; способ образования пара: инжектор; вместимость: 10 уровней, GN 1/1 + 600х400 мм; количество противней в комплекте: 4 шт.; количество скоростей вентилятора: 2; габаритные размеры (ДхШхВ): 920х840х1200 мм; панель управления: електронная; температурный режим: от 50 до 270°C; пароувлажнение: есть; количество программ: 99 программ по 3 этапа приготовления; расстояние между уровнями: 80 мм; функция DELTA tº (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта); функция установки и ручной регулировки влажности; функция регулировки вытяжки пара; функция предварительного нагрева; функція охолодження камери; потужність: 16,1 кВт; напруга: 380 В; маса нетто: 148 кг Гарантія - 12 місяців.